Você vai perceber que é perfeitamente possível vender brigadeiros e saiba como aqui começando com pouco dinheiro. Como o chocolate branco é mais gorduroso existe uma tendência da “massa” ficar mais mole. Então para resolver este problema basta adicionar uma gema de ovo no início da receita, junto com a farinha e o creme de leite e depois é só prosseguir da mesma forma. Além de precisar de polpa de maracujá, glucose de milho, leite condensado, creme de leite e leite em pó. Um dos empreendimentos mais lucrativos hoje em dia é justamente no ramo alimentício, mais especificamente vendendo doces. E, dentro dessa possibilidade, os brigadeiros gourmet possuem um espaço bem especial, pois são produtos bem diferenciados.
- O ponto de brigadeiro também é relativo, e vai depender do tipo de doce desejado.
- E para testar essa delícia aí na sua casa, você só vai precisar de cacau em pó, óleo de coco, açúcar mascavo e recheios da sua preferência.
- Por último cubra as bolinhas com confeitos de chocolate meio amargo ou raspas de chocolate amargo.
- Tanto para manter o frescor, quanto para garantir a aparência desses brigadeiros, você irá guardá-los na parte de baixo da geladeira.
Atenção redobrada, pois o brigadeiro branco queima com mais facilidade. Aprenda novas receitas de brigadeiros gourmet para vender e melhore sua técnica hoje mesmo. Você pode começar um negócio sem ter que investir centenas de reais. Tudo o que você precisará é um par de espátulas e uma mesa de mármore.
Ingredientes
Em seguida retire do fogo, acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente. Mexendo sempre em fogo médio derreta o chocolate e manteiga. Ainda assim siga mexendo por mais 3-4 minutos ou até que ele queira soltar e desgrudar do fundo da panela novamente.
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O ponto certo é quando passar a espátula no meio da panela e ela limpar o fundo. Modele bolinhas do tamanho desejado, passe pelo Confeti® e distribua em forminhas de papel. Portanto molde os brigadeiros com as mãos e envolva-os na farofa de paçoca. Por outro lado é importante não parar de mexer para que seu brigadeiro não grude ou queime. Dessa forma quando você sentir ele mais pesado, coloque o fogo em baixo.
Nos últimos anos, as receitas de doces para fazer e ganhar dinheiro têm se sofisticado e os doces vem conquistando um novo público . Os brigadeiros gourmet para vender são um mercado lucrativo para mulheres que querem trabalhar em casa. Os padeiros gourmet pedem cacau em pó (atenção não é chocolate em pó), leite condensado e manteiga (a margarina não é recomendada) para fazer doces gourmet. A Rafaela é uma aluna do Curso Confeitando Brigadeiros que já está vendendo brigadeiros fitness.
